메롱바 열풍의 명과 암 젤리처럼 변하는 아이스크림의 비밀과 소비자 체크리스트 🍦
메롱바가 편의점과 SNS를 중심으로 빠르게 확산되며 아이스크림 시장의 흐름을 바꾸고 있습니다.
혀를 내민 표정을 형상화한 독특한 비주얼과 녹아도 액체로 흐르지 않고 젤리처럼 형태가 유지되는 제형이 화제를 모으고 있습니다.
이미지 출처: 이코노미스트
메롱바는 GS25에서 바형 아이스크림 강자였던 제품들을 제치고 매출 1위에 오르며 출시 약 두 달 만에 500만 개 판매라는 기록을 세웠습니다.
업계 보도에 따르면 출시 초기부터 Z세대와 키즈층을 중심으로 ‘보는 재미와 먹는 재미’를 동시에 만족시키며 순식간에 카테고리 볼륨을 키웠습니다.
핵심 포인트 📈
• GS25 아이스크림 매출 1위 등극 및 누적 500만 개 돌파보도
• 바형 카테고리 수요 견인과 라인업 확대 예고
이미지 출처: 네이트 뉴스
다만 메롱바 안전성 논란도 함께 제기되며 소비자 주의가 요구됩니다.
일부 매체는 중국산 아이스크림에 대한 선입견과 더불어 제형 유지에 쓰이는 점증·젤화 공정에 대한 궁금증이 커졌다고 보도했습니다.
이미지 출처: 헬스조선
메롱바의 핵심 차별점은 얼음에서 젤리로 변하는 식감 전환에 있습니다.
이는 제조 과정에서 점성을 높이고 구조를 안정화하는 성분 설계와 공정 제어가 결합된 결과로, SNS 바이럴에 최적화된 경험을 제공합니다.
안전과 표시 측면에서 중요한 것은 정식 수입·통관 절차를 거친 제품인지와 라벨의 원재료명·알레르기 유발물질·유통기한을 확인하는 것입니다.
수입 아이스크림은 일반적으로 관련 법령에 따라 검사·표시 기준을 충족해야 하며, 소비자는 한글 표시사항과 보관 조건을 반드시 확인하는 것이 좋습니다.
소비자 체크리스트 🔎
• 한글 라벨의 수입원, 제조국, 원재료·첨가물, 유통기한을 확인합니다.
• -18℃ 이하 보관 권장 문구를 지키고, 해동·재냉동을 반복하지 않습니다.
• 어린이는 과다섭취를 피하고, 질긴 젤리 질감 섭취 시 치아·치아교정 장치에 주의를 기울입니다.
• 알레르기 체질은 성분표에 표기된 유제품·과일향·젤리화 보조성분 등을 확인합니다.
• 의심 품질(색·냄새 변화, 팽창·누출 포장) 발견 시 섭취를 중단하고 구매처에 문의합니다.
유통 트렌드 측면에서 GS25가 메롱바로 흥행을 주도했고, 무인 아이스크림 매장과 온라인 커뮤니티를 통해 재구매 수요가 확장되고 있습니다.
제품 확장으로 딸기메롱바 등 변주가 등장하며 맛과 컬러 선택지가 늘어나고, 한정·콜라보 패키지 가능성도 거론되고 있습니다.
소셜 미디어에서는 먹는 순간 젤리로 바뀌는 영상과 표정 놀이, 챌린지형 숏폼이 공유되며 보는 재미가 구매 의사결정에 직접적인 영향을 미치고 있습니다.
브랜드 입장에서는 사진·영상 친화적 디자인과 낯선 식감의 결합이 신규 고객 유입과 체류시간을 동시에 늘리는 촉매로 작용했습니다.
가격대와 칼로리는 제품·라인업에 따라 달라질 수 있으며, 정확한 정보는 개별 포장 라벨과 공식 채널 공지를 통해 확인하는 것이 바람직합니다.
전문가들은 신선 디저트 카테고리에서 경험 가치가 매출을 좌우하는 흐름이 강화되고 있다고 진단하며, 메롱바는 그 교과서적 사례로 평가됩니다.
논란과 대응 측면에서, 현재로서는 구체적 유해성 결론이 확정적으로 제시된 바는 없으며 관련 보도는 소비자 우려와 확인 필요성을 함께 짚고 있습니다.
소비자는 공식 유통망을 통해 구매하고, 표시사항을 꼼꼼히 읽는 기본 수칙만 지켜도 품질 리스크를 크게 줄일 수 있습니다.
향후 제조·유통사는 성분 투명성, 알레르기 정보, 보관·섭취 가이드를 더 명확히 전달해 신뢰를 높이는 전략을 강화할 것으로 보입니다.
시장에서는 메롱바의 성공을 계기로 젤리형 아이스크림과 식감 하이브리드 디저트가 연쇄적으로 등장하는 후발 트렌드가 이어질 가능성이 큽니다.
정리하면, 메롱바는 젤리처럼 변하는 독특한 제형과 시각적 재미로 아이스크림 시장의 판을 흔들었으며, 동시에 성분·표시 확인이라는 숙제를 남겼습니다.
맛과 재미를 모두 잡고 싶다면 라벨 확인→보관 준수→적정 섭취라는 3단계 원칙을 지키며 즐기는 것이 최선입니다. 😄
