슈카라는 이름은 이제 단순한 유튜브 채널을 넘어 한국 경제 콘텐츠의 아이콘으로 자리매김했습니다. 360만 구독자를 보유한 슈카월드 운영자 전석재 씨가 이번에는 빵값 논란에 직접 뛰어들었습니다. 🍞
그가 서울 성수동에 연 ‘ETF 베이커리’ 팝업스토어는 대표 메뉴 소금빵 990원이라는 파격가로 첫날부터 긴 줄을 만들었습니다. 소비자는 환호했고, 일부 제빵업계는 “비상식적 가격”이라며 목소리를 높였습니다.
사진=중앙일보 캡처
“빵플레이션 시대, 가격 거품을 증시처럼 ‘떼어내 보겠다’는 의도였습니다.” — 전석재
그의 설명처럼 ETF라는 이름에는 ‘Exchange Traded Flour’라는 재치가 숨었습니다. 슈카월드 특유의 금융 비유를 베이커리에 적용해 원가 구조와 유통 마진을 공개하며 가격 거품을 지적했습니다.
매장에는 베이글·바게트·단팥빵 등 30여 종이 준비됐고, 대부분이 시중가의 절반 이하였습니다. 그는 “밀가루·버터 선물가격, 환율, 물류비 등을 현물 차트로 실시간 전시해 재료비 투명성을 높였다”고 밝혔습니다.
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하지만 대한제과협회 한 관계자는 “990원은 원가 이하”라며 덤핑 판매 우려를 제기했습니다. 자영업 커뮤니티에는 “우린 졸지에 비싸게 파는 빵집이 됐다”는 글이 이어졌습니다.
슈카 측은 이에 대해 “일주일 한정 팝업으로 마케팅 목적이며, 장기간 가격교란과는 거리가 멀다”고 반박했습니다. 동시에 “소비자는 합리적 가격 기준을, 제빵업계는 원가 관리의 힌트를 얻길 바란다”고 덧붙였습니다.
실제로 국내 빵값은 OECD 평균 대비 1.5배가량 높다는 통계가 존재합니다. 높은 인건비·임대료·복잡한 유통이 주요 원인으로 꼽히지만, 정확한 수치는 소비자에게 투명하게 공개되지 않았습니다.
슈카월드가 증시 그래프처럼 재료비·고정비·마진을 시각화한 대시보드는 체험형 콘텐츠로 호평을 받았습니다. 방문객들은 “빵 하나에도 경제 공부가 된다”는 반응을 보였습니다. 📈
한편, 그의 본업인 경제 유튜버 활동도 계속됩니다. 그는 곧 ‘빵값과 환율 상관관계’를 주제로 라이브 방송을 예고했고, 댓글에는 “빵덕후도 경제를 알게 됐다”는 기대감이 쏟아졌습니다.
전문가들은 “가격 파괴 실험이 일회성 이벤트에 그쳐선 안 된다”고 지적합니다. 공정경쟁과 소비자 선택권 확대가 병행될 때만이 시장 전체가 건강해진다는 설명입니다.
슈카는 마지막 인터뷰에서 이렇게 말했습니다.
“슈카월드가 던진 돌멩이가 물가 담론에 작은 파문이라도 남길 수 있다면, 그걸로 충분합니다.”
그의 다음 행보가 주목되는 이유입니다. 🌊
