JTBC ‘냉장고를 부탁해’ 스페셜 편성…23일 쯔양·입짧은햇님 출연 예고 🍳

JTBC ‘냉장고를 부탁해’가 오늘 스페셜 편성으로 시청자를 찾고, 다음 주에는 유튜브 먹방 크리에이터 쯔양과 입짧은햇님이 출연을 예고했습니다.

방송사 편성 변경이 잦은 연말 시즌인 만큼 편성표와 다시보기 정보, 그리고 냉털(냉장고 파먹기) 요리 팁까지 한 번에 정리합니다.

오늘(16일)은 본편 대신 ‘냉장고를 부탁해 신스 2014 화제의 요리’가 스페셜로 편성됐습니다.

JTBC 편성표 및 복수의 보도에 따르면 금주 결방 후 다음 편은 23일로 안내됐습니다^{편성은 방송사 사정에 따라 변동될 수 있습니다}.^국제뉴스

예고에 따르면 다음 주 냉장고 주인으로 쯔양과 입짧은햇님이 등장해 화제성을 이끌 전망입니다.

대량의 가성비 식재를 활용한 폭풍 먹방 대결과 셰프진의 초스피드 메뉴가 예고돼 기대감이 커졌습니다^{스포티비뉴스 보도}.

‘냉장고를 부탁해’는 since 2014라는 타이틀과 함께 15분 제한시간 안에 냉장고 속 재료로 최적의 요리를 완성하는 포맷으로 사랑받아왔습니다.

냉털 요리를 통해 식비 절감과 식재료 제로 웨이스트를 동시에 지향하는 점이 꾸준한 지지의 배경으로 꼽힙니다.

최근 JTBC 엔터테인먼트 유튜브 채널에서는 1:1 트레이닝형 클립인 ‘냉부PT’를 선보이며 디지털 확장을 이어가고 있습니다.

요리 초보도 따라 하기 쉬운 압축 레슨으로 본방 전후 학습 효과를 높이는 구성입니다^{JTBC Entertainment}.

셰프 라인업에서는 윤남노 셰프의 최근 활약이 커뮤니티 화제를 모았습니다.

오리고기 샤브샤브와 통밀 냉파스타 같은 담백·고소 밸런스 메뉴가 호평을 얻었다는 정리도 확인됩니다^나무위키.

시청 가이드는 간단합니다. 본방과 스페셜, 재방은 JTBC 공식 홈페이지 편성표에서 가장 정확히 확인할 수 있습니다.

특히 스포츠 중계나 특집 편성으로 시간대가 변동될 수 있으니 방송 당일 재확인을 권합니다^{JTBC 편성표} 📺.

다시보기는 JTBC 공식 사이트의 클립/하이라이트와 유튜브 채널 공개분을 활용하면 좋습니다.

레시피 전 과정이 필요한 경우에는 방송분과 공식 클립을 함께 참고해 재료 손질·소스 비율을 교차 확인하는 방식이 효율적입니다.

다음은 냉털 실전 팁입니다. 프로그램의 15분 구성에 맞춰 속도·우선순위·조합을 잡는 것이 핵심입니다 ⏱️.

1) 가장 오래 걸리는 가열·수분 제거 공정을 먼저 시작하고, 2) 동시에 소스·무침 등 무화구 조리를 병행하면 시계를 이길 수 있습니다.

3) 한 가지 주재료+두 가지 보조 재료로 메뉴를 단순화하면 완성도가 올라갑니다.

4) 남은 재료는 토핑·피클·부각 등 식감 보강용으로 소량만 활용해 접시 완성도를 높입니다.

냉장고 정리에도 요령이 있습니다. 칸별 테마(단백질·채소·소스·간식)로 나누고, 사용기한이 임박한 재료는 전면 1열에 두면 폐기율이 줄어듭니다 🧊.

유통기한이 애매한 소스류는 라벨링+개봉일 표기로 관리하면 식중독 위험을 낮출 수 있습니다.

대체 재료 팁도 유용합니다. 우유는 두유·귀리음료로, 생크림은 요거트+올리브오일로, 버터는 마요네즈 소량으로 대체해 질감을 보정할 수 있습니다.

면 요리는 통밀 파스타·당면·쌀국수로 바꾸면 식감 변주와 영양 밸런스를 함께 노릴 수 있습니다.

건강 포인트는 염도·당도·기름의 삼박자 조절입니다. 소금은 간장+식초+설탕 1:1:1 기본 비율에 물을 더해 완성도를 맞추는 방식이 안전합니다.

튀김 대신 에어프라이·오븐을 활용하면 칼로리를 낮추면서도 겉바속촉을 살릴 수 있습니다 🥗.

트렌드 추세도 뚜렷합니다. 통곡물·저당 소스·고단백 조합이 늘며, 오리고기·통밀 파스타 같은 메뉴가 꾸준히 등장하고 있습니다.

시청자는 ‘가성비+영양+속도’를 모두 잡는 레시피에 높은 호응을 보내는 모습입니다.

참여형 시청법으로는 자신의 냉털 결과물을 사진으로 남기고, #냉장고를부탁해 #냉부해 해시태그로 공유하는 방법이 효과적입니다.

JTBC 공식 유튜브 클립에 조리 시간이 단축된 개인 팁을 댓글로 남기면 커뮤니티 학습 효과가 커집니다 📝.

마지막으로 편성 확인은 아래 링크에서 최신 정보를 참조하시기 바랍니다.

JTBC 편성표 바로가기 · JTBC Entertainment 유튜브

정리: 오늘은 스페셜 편성, 23일 본편에 쯔양·입짧은햇님 출연이 예고됐습니다. 표기 혼선 보도도 일부 있었으나 공식 기준 JTBC 프로그램입니다^{관련 보도}.

방송 직전까지 JTBC 편성표를 재확인하고, 냉털 레시피 팁으로 한 주 먼저 실습해 보시기 바랍니다.